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Pecorino semi-stagionato (cod. 15/DB)


Il pecorino secondo sale è un formaggio semi-stagionato di latte di pecora a pasta filata dall' odore penetrante e dal sapore salato. La produzione tradizionale di questo formaggio è antica e testimonianze storiche si riscontrano già in omero nell'odissea. Lavorato artigianalmente presso il laboratorio di contrada Milazzo-Lazzarino Sciacca. Ingredienti: latte ovino, sale, caglio.prodotto a peso variabile. I tagli vengono effetuati manualmente a coltello. Il peso reale dei tranci potrebbe differire da quello indicato.  Il prezzo è a kg.

Prodotto da Caseificio Rizzuti s.n.c.


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Pecorino semi-stagionato

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