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Ricotta salata - IN AGGIORNAMENTO (cod. 14/DB)


Formaggio per condimenti particolarmente usato nella Sicilia occidentale. La ricotta salata viene utilizzata grattugiandola per esaltare particolari pietanze come la caponata di melanzane, oppure il completamento dei sughi per i primi piatti. Viene ottenuta dall' asciugatura del prodotto originale. La salatura viene posta superficialmente ed in ambienti deumidificati. Lavorata artigianalmente presso il laboratorio di contrada Milazzo-Lazzarino Sciacca. Ingredienti: siero di latte ovino, latte ovino, sale. Prodotto a peso variabile. I tagli vengono effettuati manualmente a coltello. Il peso reale dei tranci potrebbe differire da quello indicato.

Il prezzo è a kg.

Prodotto da Caseificio Rizzuti s.n.c.


 € 13,50 Effettua il login
Ricotta salata - IN AGGIORNAMENTO

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